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分析天平是一种用于精确称量物质质量的仪器，而电子天平则是通过电子技术实现测量的设备。它们之间最大的区别在于测量原理的不同。
分析天平的测量原理主要是基于杠杆原理和托盘天平的平衡原理。它可以通过读数来获得物体的质量，但由于其结构设计复杂，因此精度较低，主要用于科学研究和化学实验等高精密度测量领域。
而电子天平则采用的是电荷平衡法，即利用电子电路中的电容和电阻的相互作用来达到平衡的目的。由于其工作原理简单，且能快速准确地测量，因此在日常生活中也得到了广泛应用，如食品检测、药物研究等领域。
在操作上，分析天平需要调整水平，确保天平的零点稳定；而电子天平的操作相对简便，只需轻轻触动按钮即可完成。
虽然两者都属于天平范畴，但分析天平主要适用于科学领域的精密测量，而电子天平更适用于日常生活和工业生产中的快速测量。
